TeX - это вторая очень распространенная система набора и форматирования текста во многих системах GNU/Linux.
Шрифты TeX могут быть созданы при помощи mktexmf, но я имею очень скудную информацию по конкретным деталям процесса. Более подробное описание читайте в следующих версиях.